Fideuá con calamar y gambas 🦐​🥘​ es una deliciosa receta que nos presenta el famoso chef Karlos Arguiñano a través de su programa Cocina Abierta. Esta fusión de sabores y texturas del mar es perfecta para cualquier ocasión y los ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier mercado. ¡Prepárate para disfrutar de un plato espectacular!

Fideuá con calamar y gambas 🦐​🥘​ Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

En este programa completo de Cocina Abierta Karlos Arguiñano nos sorprende con una Fideuá con calamar y gambas, un plato con base de fideo y mucho sabor marinero. Esta receta veraniega y muy tradicional es una opción deliciosa y muy fácil de preparar, lo que la convierte en un plato sencillo e indispensable en cualquier celebración.

Si os gustan los platos sencillos y jugosos este tipo de fideos son muy económicos y versátiles en la cocina. La fideuá es un conocido plato marinero y aunque Karlos utiliza calamar y gambas también podéis prepararla con almejas y sepia. Además, si queréis sorprender a alguien con una versión distinta de fideuá os animamos a probar la de carne o pollo y verduras ¡Están deliciosas!

💡 Pochar las verduras antes de cocinar el fideo es una manera magnifica de potenciar su sabor, consiguiendo así un plato muchísimo más sabroso.

Tomad nota de los ingredientes y manos a la obra 🤤

📌 Paso a Paso

0:00 Comenzamos 2:08 Limpiamos el pescado 10:27 Freímos las gambas 11:48 Pochamos las verduras 16:03 Añadimos tomate y fideo 20:06 Cocinamos el pescado

📌 Ingredientes para 4 personas

300 g de fideos gruesos (número 4 sin agujero) 1 calamar de medio kilo 40 gambas 1 cebolleta 1 puerro 2 zanahorias 1 tomate 1 diente de ajo 1 litro de caldo para fideuá de marisco 1 limón aceite de oliva virgen extra sal pimienta perejil

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En resumen, la Fideuá con calamar y gambas de Cocina Abierta de Karlos Arguiñano es una receta deliciosa y fácil de preparar que seguramente será un éxito en cualquier cena o comida. Así que, si estás buscando una opción diferente y muy sabrosa para sorprender a tus invitados, no dudes en probar esta maravillosa creación culinaria. ¡Buen provecho!